El arroz empedrado es un plato con alma de pueblo y sabor a tradición. Originario del sureste de España, especialmente de Murcia y la Comunidad Valenciana, esta receta representa la esencia de la cocina mediterránea de aprovechamiento. Combina ingredientes humildes pero sabrosos como arroz, legumbres cocidas (generalmente alubias o garbanzos) y bacalao salado, aderezados con ajo, pimentón y aceite de oliva. Su nombre proviene del aspecto del plato, donde las legumbres parecen

Arroz con gambas y puntillas de calamares Esta receta es la combinación perfecta: las gambas, puntillas o calamares y arroz capturan la...