El arroz empedrado es un plato con alma de pueblo y sabor a tradición. Originario del sureste de España, especialmente de Murcia y la Comunidad Valenciana, esta receta representa la esencia de la cocina mediterránea de aprovechamiento. Combina ingredientes humildes pero sabrosos como arroz, legumbres cocidas (generalmente alubias o garbanzos) y bacalao salado, aderezados con ajo, pimentón y aceite de oliva. Su nombre proviene del aspecto del plato, donde las legumbres parecen

El arroz con tomates al estilo de mi madre es puro sabor a hogar. Con pocos ingredientes y mucho cariño, transforma lo simple en algo inolvidable. Un plato que siempre sabe a abrazo