La mejor receta de Crema de Puerros: FÁCIL Y SALUDABLE

Crema de puerros

Esta crema de puerros fácil y saludable, es ideal para las épocas de frío y para cuando se hace dieta, porque produce sensación de estómago lleno o solamente como acompañamiento en el menú diario.

El puerro tiene múltiples cualidades, entre ellas es diurético, alimentan los huesos por el alto contenido en vitamina K y Calcio, ayudan a la digestión por su alto contenido de fibras. Cierto es que para disfrutar de cada uno de los beneficios se debe comer “casi” crudo.

Sin embargo, como en todas las sopas y cremas debemos cocinarlas disminuyendo parte de sus beneficios, pero siempre son mejores que cualquier sopa enlatada, instantánea o en Tetra Brick. Así que vamos con la mejor receta de crema de puerros:

Descarga la receta

Crema de Puerros: fácil y saludable

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

Puerros 3 unidades

Patatas 3 medianas

Cebolla 1 grande

Mantequilla 100 gr

Sal 1 cdta.

Pimienta molida ½ cdta.

Caldo c/n

Preparación:

• Limpiar los puerros de tierra y picar pequeño la parte blanca.

• Cortar la cebolla pequeñita.

• Pelar y picar la patata en cuadros pequeños.

• Colocar en una olla la mantequilla a derretir.

• Agregar la cebolla y dejar que se ponga ligeramente transparente.

• Incorporar el puerro y mezclar bien.

• Por último, agregar las patatas.

• Cubrir los vegetales con caldo suficiente.

• Cocinar hasta que las patatas estén blandas.

• Cuando se han ablandado licuar.

• Servir sola o con picatostes o croûtons y nata.

TIP

Para consumir la crema de puerros en una dieta eliminar la mantequilla y servir sin nata.

¡Hasta la próxima!