Croquetas de Coliflor y queso al HORNO PASO A PASO

Croquetas de coliflor

Las croquetas de coliflor y queso al horno son una deliciosa opción saludable y reconfortante. Están hechas con coliflor, queso, huevo, pan rallado y condimentos, creando una mezcla suave y sabrosa.

Al ser horneadas en lugar de fritas, son más ligeras y menos grasosas, pero conservan su textura crujiente por fuera.

El sabor suave de la coliflor se combina perfectamente con el queso derretido, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Estas croquetas son ideales como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Vamos a la receta:

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Ingredientes:

• Coliflor 1 U.

• Huevo 1 U.

• Cebollino 1/2 taza

• Cebollino ½ Taza

• Queso Gouda 1 Taza

• Queso Cheddar 1 Taza

• Pan rallado 1 Taza

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

Preparación:

• Lavar y cortar las flores de la coliflor.

• Cocinar al vapor por 5 minutos.

• Colocar en un bol la coliflor y agregar, el huevo, el cebollino, los quesos y el pan rallado.

• Amasar para integrar todos los ingredientes.

• Salpimentar al gusto y mezclar nuevamente.

• Formar bolitas con la masa y dar forma de croqueta.

• Pasar por pan rallado.

• Colocar papel de horno en una bandeja y acomodar las croquetas separadas.

• Hornear a 200 C por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Servir con una salsa al gusto, puede ser picante, rosada, mayonesa, salsa Thai, o cualquiera que te agrade. Solas también son deliciosas.

¡Hasta la próxima!