La tarta de queso al estilo La Viña es mucho más que un postre: es un ícono de la repostería vasca. Nacida en un pequeño bar de San Sebastián, esta receta se ha hecho famosa por su preparación sencilla, su exterior caramelizado y su interior intensamente cremoso. En esta propuesta te contamos su historia, sus secretos y cómo prepararla en casa con resultados dignos de un restaurante.