LICOR crema de CAFÉ

Licor CREMA de CAFÉ

El licor crema de café combina la intensidad aromática del café con la suavidad y cremosidad de un licor dulce, creando una experiencia única al paladar. Ideal para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en cocteles y postres, su textura y sabor equilibrado lo convierten en una opción versátil. Perfecto para los amantes del café que buscan un toque indulgente en cada sorbo.

Su origen es de la combinación de tradiciones licoreras y la cultura cafetera, particularmente en regiones donde el café es una parte integral de la identidad local, como América Latina y Europa. Aunque no existe un lugar específico de invención, su desarrollo se atribuye a la búsqueda de un licor que capturara la esencia del café y la suavidad de una crema. Con el tiempo, marcas comerciales y productores artesanales han perfeccionado esta bebida, popularizándola a nivel mundial.Así que vamos a la receta:

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LICOR Crema de CAFÉ

Ingredientes:

Café 150 ml

Brandy 150 ml

Leche condensada 400 ml

Yemas de huevo 2 U. 

Preparación:

• Mezclar la leche condensada con las 2 yemas de huevo, hasta lograr una consistencia cremosa. Reservar.

• En una olla a fuego medio colocar la leche condensada sin dejar que hervir.

• Agregar las yemas reservadas y mezclar.

• Incorporar el café mezclando bien para integrar todos los ingredientes.

• Seguir removiendo y cocinar a fuego medio-bajo hasta que tome el punto de espesor deseado.

• Agregar el brandy y seguir removiendo hasta que el licor se integre completamente.

• Retirar del fuego y dejar que entibie un poco.

• Envasar en una botella esterilizada y listo para disfrutar.

• Se sirve solo o con hielo.

¡Hasta la próxima!