Galletitas Navideñas decoradas │ Cocina Navideña

Galletitas Navideñas

La Navidad es el momento del año más importante en todo el planeta. La fiesta tiene distintos orígenes, el cristiano y el pagano. Para unos es el nacimiento de Jesús y para otros es la celebración de una costumbre muy antigua: la ofrenda a los dioses por la cosecha y la fertilidad.

Es tradicional reunirse con la familia, hacer comidas especiales, regalar a familiares y amigos detalles que demuestran que están presentes en nuestras vidas. Esta receta es divertida, la pueden hacer con la familia o los niños. Es un deleite para el paladar y una alternativa de regalo.

Hay infinidad de formas de empacarlas: en latas de galletas, en bolsitas con un lazo y muchas otras formas de envolverlas. También pueden hacer su propia caja de regalo con cartulina o cartón. Aquí está el enlace de cómo hacer una cajita de regalo original. Así que sin más vamos a la receta.

Descarga la receta

Ingredientes para la masa:

Azúcar glass (impalpable, pulverizada, nevazucar) 250 gr

Mantequilla 250 gr

Harina 450 gr

Huevo 1 unidad

Ingredientes para el glasé:

Clara de huevo 1 unidad

Azúcar glass 5 cdas.

Colorante alimentario color rojo, azul y amarillo

Preparación de la masa:

• Batir la mantequilla en pomada (blanda pero no derretida).

• Incorporar el azúcar glas.

• Agregar el huevo y seguir batiendo.

• Una vez mezclados los tres ingredientes agregar la harina.

• Amasar bien con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

• Hacer una bola, cubrir con film y guardar en el refrigerador por 2 horas.

• Pasado ese tiempo sacar del refrigerador, partirla en trozos y estirar cada uno.

• Colocar en moldes de silicona una parte y cortar con un cortapasta otros.

• Colocar en una bandeja con papel de horno.

• Horno a 200°C por 10 minutos.

• Retirar y dejar enfriar.

Preparación del glasé y decoración:

• Batir la clara con el azúcar hasta conseguir una pasta firme.

• Dividir la pasta en cuatro para formar el color rojo, el amarillo, el azul y el blanco.

• Podemos mezclar los colores como nos guste más:

• Amarillo-rojo: naranja

• Amarillo-azul: verde

• Rojo-Azul: morado

• Rojo y verde: marrón

• Y seguir mezclando los colores para obtener distintas tonalidades.

• Una vez que tengamos los colores que nos gustan, colocar cada color en manga o cono de papel con pico fino.

• Decorar las galletitas sobre una rejilla con un plato o bandeja debajo.

• Dejar secar.

¡Hasta la próxima!